Natalia Falagán, la ingeniera agrónoma por la UPV que da clases e investiga sobre desperdicio y pérdida alimentaria en la Universidad de Cranfield (UK)
Esta semana hemos tenido la suerte de poder compartir una jornada con nuestra compañera Natalia Falagán, nacida en Murcia, que a los 18 años se trasladó a Valencia para estudiar ingenierÃa agronómica. Una vez cumplido este objetivo, dobló la apuesta y decidió volver a su tierra para doctorarse en la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT).
La tercera parada de su periplo formativo está teniendo lugar en la Crandfield University, en el Reino Unido, donde sigue desarrollando su carrera como docente e investigadora.
La periodista Olga Briasco, de Murcia Plaza, la ha entrevistado durante su breve estancia en Valencia, y este es el resultado
